端五已到粽子先水,端午市场劲吹节俭风

2020-02-09 作者:农业新闻   |   浏览(132)

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□记者 吴新光

内容摘要:端午将至,各种种类的粽子成为市场主角,各种各样口味的粽子变的热销起来。一转眼,又到了粽子上市的高峰时段,今年粽子产品种类端午将至,各种种类的粽子成为市场主角,各种各样口味的粽子变的热销起来。一转眼,又到了粽子上市的高峰时段,今年粽子产品种类和去年差别不大,粽子市场依旧走“亲民”路线,只是口味上更加丰富。

今年礼盒粽子价格很亲民。图为省会市民正在北国超市裕华店选购一款礼盒粽子。 吴新光 摄

每到端午节前的日子,都是粽子销售的高峰期,大部分超市都会提前进货。许多大超市里面,各种种类粽子广告也挂了起来。各色粽子纷纷上场,渐渐都搭建起了端午节礼品专区,能看到一个个专门布置的粽子展区,争奇斗艳。散装粽子、速冻粽子以及粽子礼盒都已上市,前去挑选粽子的市民络绎不绝。

端午将至,粽子飘香。为了抢占端午市场,省会各大超市粽子提早上市。记者走访市场发现,无论是礼盒装粽子,还是速冻网兜装粽子,包装尽显平民风范。整体粽子价格比较平稳,基本与去年持平。相对于礼盒粽子,经济实惠的散装、简装粽子成为市场销售主角。

散装粽很受欢迎,礼盒粽中百元价位的占了多数。如今的生活条件好了,什么吃的都不缺,很多人觉得过节就得有过节的气氛。但是不少挑选粽子的市民认为孩子们喜欢吃粽子,凑个节日气氛,就买点散装的,毕竟粽子平时也能吃到,没必要买太贵的。

包装简单,价格“平民化”

湖南省永州市江永县手工制作香粽的历史悠久,而且因为灰水粽子的口感好而远近闻名。用稻草灰泡制糯米,浸泡的糯米具有清热解毒的功效,而且口感香甜。当地制作的灰水粽子深受消费者的青睐。江永县的灰水粽通过电商进军了各大超市,而且今年在端午节期间的销售量可以达到1600万个以上。

5月25日下午,记者走进省会北国超市裕华店,端午节的促销氛围已非常浓厚,现做散装粽子、速冻粽子以及礼盒粽子都已上市。

粽子的口味很多,有咸蛋黄粽、白米粽、猪肉粽、蜜枣粽等。追求体验、寻找新奇是人们的天性,除了传统口味的粽子,辣条粽、燕窝粽、小龙虾粽等奇葩口味的“网红粽”也越来越多。

礼盒粽子专门摆放了一个促销“堆头”,三全、五芳斋、河北稻香村、米莎贝尔等品牌一应俱全,不时有顾客驻足询价、选购。正在选购的杨女士告诉记者,过节买个礼盒粽子送给老爸老妈,拿着也好看,价格也不贵。

今年卫龙的官方旗舰店卖辣条粽子,销量十分可观,总是卖断货。辣条粽子的网络地位也很高呢!

记者看到,礼盒粽子的包装大多是纸盒,少部分是铁盒,简单实用。里面没有附带其他高级茶叶、咖啡等东西。今年,许多礼盒粽子都走“组合装”路线,里面各种口味的粽子都有。

现在的年轻人是“网红”的购买主力,喜欢追求新奇,口味也很多元,传统粽子的不断创新才能让粽子市场一直红火。

相比礼盒粽子,在速冻区购买网兜粽的顾客更多。“如果是自己吃,顾客大都是购买网兜粽,更实惠些。”北国超市裕华店生鲜部耿经理说。记者看到,速冻三全龙舟猪肉粽,750克,原价为每兜20.9元,促销价为17.9元,价格很诱人。为保证市场占有率,今年粽子供应商谁也不敢贸然涨价,礼盒粽子的价格从几十元到一二百元,价格基本与去年持平,而速冻网兜粽一般一斤也就十来块钱。

“5月8日,我们超市联系各粽子厂家代理商开始铺货,铺货量参照去年端午节的销量,现在厂家不像以前大批量囤货了,改走小批量路线,为的是不压货。”北国超市总经理李凤超表示,端午节前一两天将迎来销售最高峰。

网上商城粽子促销正酣

这几年,粽子销售早就从线下实体店,蔓延到线上各大电商平台。各大粽子品牌在网上竞争的激烈程度,一点也不亚于线下实体店。

在天猫商城“三全官方专卖店”,一款原价69.9元现价49.9元包邮的粽子,成为爆款,引起网络达人的疯抢,共有28573人付款购买。甚至一些爆款粽子一个月的成交量能达21万笔。

在淘宝网“稻香村食品旗舰店”,有一款“稻香私房”礼盒粽卖得也不错,月销量达29382盒。8味8粽960克,原价为89元,现促销价为49.9元。而在“聚划算”网上该款粽子限时促销,时间为5月24日10时至5月26日9时,活动价只有45.9元。

在京东商城上,一些品牌粽子打出“京东配送”牌,市区最快当天到货。中粮我买网,则打出粽子“品种品牌齐全”牌。

散装粽子DIY粽子受青睐

粽子是我国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,有南北粽之分,北方粽口味以甜为主,南方粽口味以咸为主。记者看到,不少超市都在销售现制的散装粽子,价格不贵,一个粽子也就两三块钱,引来不少中老年顾客选购。

除了成品粽子走俏,不少市民还会选择自己动手DIY。包粽子所需的糯米、粽叶等原材料这几天也非常抢手,传统手包粽子的习俗正悄然回归。

在北国超市裕华店,不少市民正在抢购粽叶。“过端午节时,全家一起包粽子特别有意思,还能增加节日气氛。”正在挑选粽叶的叶大妈说。

“400斤粽叶,多半天的功夫就销售一空,老百姓买粽叶的热情很高啊!”北国超市裕华店果蔬部赵经理乐呵呵地说,粽叶热销,从端午节前20天到端午节前3天,这之后就不卖货了,因为人们总是提前购买粽叶。

在超市粮油区,糯米、蜜枣、红豆等包粽子的原材料摆放在一起,联合优惠促销,许多市民围着选购。据北国超市工作人员介绍,近几天,糯米销量比平时增长了4倍,大枣较平时增长了3倍,蜜枣、红豆销量更是增长了近10倍。

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