金莎棋牌官方下载网传猪肉有钩虫

2019-08-16 作者:金莎棋牌官方下载   |   浏览(147)

连日来,不少金华市民在网络、微信朋友圈里转发了一篇《大家买肉注意,市场已经出现了有钩虫猪肉,尽量减少吃猪肉!》的信息,引得不少人谈“肉”色变,部分市民甚至已连续多日不敢买猪肉。

近日,一条“市民买到有虫猪肉”的消息在微博、微信朋友圈等社交平台持续“刷屏”,该消息中提到的“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的“钩虫”刺激了人们敏感的神经,引发不少民众的议论和担忧。

浙江省金华市畜牧兽医部门辟谣称,这是一则典型的谣言,网传图帖严重违背科学常识。

市场上真的有长虫猪肉出现吗?记者调查发现,这条“谈猪色变”的消息其实是一条流传多年的网络谣言,多地政府部门已对此进行辟谣。专家介绍,钩虫是一种寄生在人和动物肠道内的线虫,不可能长在肌肉里面。目前全世界都没有发现“高温都煮不死”的寄生虫。

网传广东等地大面积出现钩虫

猪肉里有钩虫?

金莎棋牌官方下载,“请特别关注:现在,浙江、广东、湖南、江西、四川,猪肉已大面积出现钩虫,病猪来源于广西。广西地区的人早在两个月前就已禁吃猪肉了,此虫是寄生虫的一种,水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死,花溪已发现此类猪肉……为了家人和朋友的健康,请各位速速转告。”

旧谣言新演变!

笔者发现,从网络中的图片看来,猪肉上出现了类似血管、形状又像蚯蚓的异物,即传言中的钩虫,此前全国多地曾出现过类似的谣言,包括贵州、广东、四川、辽宁、河北、江西等多省被流传出现了猪肉钩虫,但都已经被各地媒体和官方证伪。

“紧急!大家买肉注意了,现在,浙江、广东、湖南、江西、四川,猪肉已大面积出现钩虫,病猪来自广西。”病猪、钩虫、杀不死……这些词语组合在一起,构成了一则近日来在网上流传颇广的消息,在不少微博、微信和QQ群里,市民网友都在讨论这则消息。

畜牧专家:网传内容毫无科学依据

那么,猪肉里真的会有钩虫吗?南方日报记者通过网络搜索发现,多地政府已对此消息进行辟谣,广西畜牧兽医部门对部分猪肉样品进行检测的结构表明“未发现寄生虫”。在去年8月,“猪肉长虫”的谣言在湛江徐闻县盛传,一度使得市场猪肉无人问津,当地领导干部更是以带头买猪肉的方式来粉碎谣言。

“这是一则典型的谣言,存在着很多漏洞。”金华市畜牧兽医局局长谭广潮表示,首先,在市场上买到的猪肉已经经过了多道检验检疫环节,根本不可能出现寄生虫。同时,生猪从出栏、屠宰到上市,每一步都处于监控环节中,出现寄生虫的猪肉根本不会流入正规市场。即使出现钩虫寄生,也只会寄生在猪类的肠道中,不可能寄生在猪肉里。

其实,“猪肉里有虫”的谣言已经流传了多年。记者通过网络搜索发现,这条谣言最早出现在2013年9月,传播地点是广西等地,当地媒体及时发布了消息辟谣,随后谣言逐渐平息。但一年多过去,“猪肉有钩虫”谣言死灰复燃,并呈全国散播发展的趋势。被多次澄清后,这条谣言又被贴上新地名,在广东、四川、辽宁、河北、江西等多省流传。多地政府相关部门将所谓的“虫”送检后都证实,这些白色细长组织是猪的血管、神经、肌腱或结缔组织,对人体无害,并非是什么虫。

至于网络微信圈疯传声称“此虫水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死”的“神奇”特性,在谭广潮看来更是毫无科学依据。他表示,“任何寄生虫,包括食源性寄生虫,煮熟后完全可以杀死这些寄生虫,包括钩虫在内,人感染寄生虫病主要是因为吃生肉或没有完全煮熟的肉。只要购买经检疫合格的猪肉,并充分煮熟后,就可放心食用”。

“高温杀不死”

疾控专家:目前无人吃猪肉后感染钩虫

毫无科学道理

金华市疾控中心负责人吴位新也称,“还没有听说过人吃了猪肉后感染的说法,也没遇到过猪肉钩虫,一般也就是猪肉里有绦虫。”吴位新表示,钩虫相当于一般的肠道寄生虫,通常在农村或环境卫生较差的条件下比较常见。而钩虫寄生在体内,容易引起贫血、营养不良、胃肠功能紊乱等问题,在寄生的过程中,钩虫还会通过粪便排出一些虫卵,但钩虫本身将继续寄生在体内。

西南大学动物科技学院教授聂奎在接受媒体采访时表示,网上流传的猪肉长钩虫图片,大部分都是猪的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维,这类物质有些本身就像虫体,“部分市民会把这些猪肉的成分误认为是钩虫”。

胡哲南

“钩虫是一种寄生在人和动物肠道里面的线虫,不可能长在肌肉里面,因此‘猪肉长钩虫’完全缺乏科学根据。”聂奎介绍,猪肌肉里存在的寄生虫主要有旋毛虫,这种虫肉眼根本看不见,必须通过显微镜,另外一种则是俗称“米虫”的绦虫幼虫,这种虫从米粒到黄豆大小不等,颜色呈白色、乳白色、淡黄色,看上去就像一个水泡。

责任编辑:王伟

而针对网上流传的钩虫“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的说法,亦有专家予以辟谣。“这是不可能的,目前全世界都没有发现‘高温都煮不死’的寄生虫。”华南农业大学兽医学院副教授翁亚彪在接受媒体采访时表示,这种说法毫无科学根据,可以判定是谣言。“人感染寄生虫病主要是因为吃生肉或没有完全煮熟的肉,只要购买经检疫合格的猪肉,并充分煮熟后,就可放心食用。”

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