荣昌区规范家禽屠宰初显成效

2019-09-22 作者:金莎棋牌官方下载   |   浏览(118)

“荣昌海陆空、畜牧猪鹅蜂”,畜牧业是荣昌区的支柱产业,家禽业(鸡、鸭、鹅)非常发达,年出栏量达995万余只,特别是荣昌名特小吃“卤白鹅”,更是畅销全国各地。 荣昌区人民政府为了进一步推动荣昌家禽业提档升级、持续健康发展,确保广大市民吃上安全放心的荣昌“卤白鹅”,率先在城区推行家禽定点屠宰,分别于2011年下发了《荣昌县人民政府办公室关于在县城开展家禽定点屠宰工作的通知》(荣昌府办发[2011]100号)文件、2014年下发《荣昌县人民政府办公室关于规范和加强家禽屠宰场建设管理的通知》(荣昌府办发[2014]94号)文件,强力规范家禽屠宰行为,坚决取缔使用松香、沥青等有毒有害物质加工家禽产品的私屠滥宰窝点,要求农贸市场经营家禽产品的经营户,必须在取得家禽屠宰资格的屠宰场宰杀家禽,并取得家禽产品检疫证明和品质检验标示后,方可进入市场销售或进入家禽产品加工作坊进行加工,农贸市场现卖现杀家禽,划定指定区域,纳入活禽监管范畴监管。 通过近4年的努力工作,全区取缔私屠滥宰窝点9家,先后建成安邦家禽屠宰有限公司、荣丰食品有限公司、惠荣家禽屠宰有限公司3家规范化、标准化、机械化的屠宰场,采用全自动吊挂宰杀、烫毛、食用蜡脱毛的生产工艺,畜牧兽医部门派驻官方兽医实行24小时轮流值班,实施家禽入场验证查物、待宰前巡查、同步检疫、检疫合格产品出场复检,监督屠宰企业实施环境卫生消毒、病死家禽无害化处理、家禽产品的品质检验、安全生产等工作,实现了家禽从产地出栏的产地检疫、到屠宰场的同步检疫、凭检疫证明和品质检验标示上市的全程监管。目前3家规范化屠宰场日屠宰量可达8000余只,基本能满足荣昌消费市场,荣昌市民吃上了安全放心的家禽产品。

“荣昌海陆空、畜牧猪鹅蜂”,畜牧业是荣昌区的支柱产业,家禽业非常发达,年出栏量达995万余只,特别是荣昌名特小吃“卤白鹅”,更是畅销全国各地。 荣昌区人民政府为了进一步推动荣昌家禽业提档升级、持续健康发展,确保广大市民吃上安全放心的荣昌“卤白鹅”,率先在城区推行家禽定点屠宰,分别于2011年下发了《荣昌县人民政府办公室关于在县城开展家禽定点屠宰工作的通知》(荣昌府办发[2011]100号)文件、2014年下发《荣昌县人民政府办公室关于规范和加强家禽屠宰场建设管理的通知》(荣昌府办发[2014]94号)文件,强力规范家禽屠宰行为,坚决取缔使用松香、沥青等有毒有害物质加工家禽产品的私屠滥宰窝点,要求农贸市场经营家禽产品的经营户,必须在取得家禽屠宰资格的屠宰场宰杀家禽,并取得家禽产品检疫证明和品质检验标示后,方可进入市场销售或进入家禽产品加工作坊进行加工,农贸市场现卖现杀家禽,划定指定区域,纳入活禽监管范畴监管。 通过近4年的努力工作,全区取缔私屠滥宰窝点9家,先后建成安邦家禽屠宰有限公司、荣丰食品有限公司、惠荣家禽屠宰有限公司3家规范化、标准化、机械化的屠宰场,采用全自动吊挂宰杀、烫毛、食用蜡脱毛的生产工艺,畜牧兽医部门派驻官方兽医实行24小时轮流值班,实施家禽入场验证查物、待宰前巡查、同步检疫、检疫合格产品出场复检,监督屠宰企业实施环境卫生消毒、病死家禽无害化处理、家禽产品的品质检验、安全生产等工作,实现了家禽从产地出栏的产地检疫、到屠宰场的同步检疫、凭检疫证明和品质检验标示上市的全程监管。目前3家规范化屠宰场日屠宰量可达8000余只,基本能满足荣昌消费市场,荣昌市民吃上了安全放心的家禽产品。

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规范前脏乱的私屠滥宰窝点

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规范的家禽屠宰场

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佩戴品检标识的白条禽

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